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Grappa di Nocera Mastronicola

Distillato di vinacce di Nocera

Grappa di Nocera Mastronicola
Note di degustazione

Distillato di pregio nato dalle vinacce fresche del nostro Nocera della Tenuta Mastronicola. Distillata artigianalmente in alambicco discontinuo a bagnomaria per preservarne aromi e finezza, riposa a lungo prima di essere imbottigliata. Si presenta limpida e cristallina. Al naso è elegante e intensa, con note di piccoli frutti rossi, mandorla, viola appassita e una delicata sfumatura speziata. Al palato è morbida, calda e armonica, con grande pulizia e una lunga, vellutata persistenza che riporta al carattere nobile del vitigno d'origine.

Scheda tecnica
Provenienza
Furnari (ME), Tenuta Mastronicola
Materia prima
Vinacce fresche di Nocera in purezza
Classificazione
Grappa siciliana — distillato di vinaccia
Distillazione
Discontinua, in alambicco a bagnomaria di rame, a bassa temperatura per preservare i profumi varietali del Nocera.
Affinamento
Sosta minima di 12 mesi in piccole botti di rovere francese e successivo riposo in bottiglia.
Grado alcolico
42%
Formato
Bottiglia 500 ml
Temperatura consigliata
12–14°C
Abbinamento
Da meditazione, ottima con cioccolato fondente, pasticceria secca e formaggi stagionati.